Jó tudni azt, hogy az embernek itthon, a saját szülővárosában is van egy olyan biztos pontja, ahova bármikor és bárkivel eljöhet néhány finom falatra, vagy egy jó pofa borra. Az Ábrahám étterem által ápolt családi (és családias) hagyomány mindenkinek ápolja a lelkét is.

― Józsa László

2003. szeptember 23.